દિવાળીના પાવન તહેવારો ટાણે જ મિઠાઈઓ અને ઘરમાં બનતી વાનગીઓની તૈયારી કરતા સામાન્ય નાગરિકોના માસિક બજેટ પર મોટો આર્થિક ફટકો પડ્યો છે, કારણ કે દૂધની અગ્રણી સહકારી સંસ્થા અમૂલ દ્વારા ઘી અને બટરના ભાવમાં તોતિંગ વધારો કરવામાં આવ્યો છે.

કંપનીના નવા ભાવવધારા મુજબ, ૧ કિલો ઘીનું પેકેટ હવે ૬૩૦ રૂપિયાના બદલે સીધું ૬૮૦ રૂપિયામાં મળશે, જ્યારે ૫૦૦ ગ્રામ બટરનું પેકેટ ૧૫ રૂપિયા વધીને ૩૨૫ રૂપિયાનું થઈ ગયું છે.

આ ભાવવધારાની સાથે સાથે ગુજરાત અને અન્ય બજારોમાં અમૂલના ગાયના ઘીની ભારે અછત પણ જોવા મળી રહી છે, જેના કારણે ગ્રાહકો અને દુકાનદારોને મુશ્કેલીઓનો સામનો કરવો પડી રહ્યો છે.

બજારોમાં માંગ અચાનક વધી જવા પાછળ તાજેતરમાં ગુજરાત અને રાજસ્થાનમાં નકલી ઘી સામે થયેલી સઘન કાર્યવાહી જવાબદાર છે, જેના કારણે બ્રાન્ડેડ અને શુદ્ધ ઘી પ્રત્યે ગ્રાહકોનો ભરોસો વધુ મજબૂત બન્યો છે.

તહેવારોના દિવસોમાં સમગ્ર વર્ષના કુલ ઘીના વપરાશનો અંદાજે ૪૫ ટકા હિસ્સો વપરાતો હોવાથી સપ્લાય ચેઈન પર ભારે દબાણ સર્જાયું છે, અને જીએસટી ઘટાડાથી મળેલી રાહત પણ આ નવા ભાવવધારાથી નાબૂદ થઈ ગઈ છે.

તહેવારોની મોસમ અને ખાદ્યપદાર્થોના વધતા ભાવ

દિવાળી જેવા મહાન પર્વો દરમિયાન ઘરોમાં ઉત્સાહ અને ખુશીઓનો માહોલ હોય છે, પરંતુ જ્યારે જીવનજરૂરી ખાદ્યચીજો અને દૂધની બનાવટોના ભાવમાં અચાનક વધારો થાય છે, ત્યારે સામાન્ય પરિવારનું આયોજન વેરવિખેર થઈ જતું હોય છે. નકલી અને ભેળસેળયુક્ત ચીજવસ્તુઓ સામે કડક પગલાં લેવાં એ આવશ્યક છે, પરંતુ તેની સાથે બજારોમાં શુદ્ધ વસ્તુઓની પૂરતી ઉપલબ્ધતા જાળવવી અને વ્યાજબી દર નક્કી કરવા એ પણ ગ્રાહક હિત માટે અત્યંત અનિવાર્ય પાસું છે.