સ્વીફટલેટ પક્ષીનો અનોખો માળો: સોનાના ભાવે વેચાતી પ્રકૃતિની અમૂલ્ય ભેટ
- પોતાની લાળથી બનાવેલા માળાની આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં લાખોમાં કિંમત
- ચીન અને સિંગાપોરના બજારમાં બર્ડ નેસ્ટ સૂપની ભારે માંગ
- અંધારી ગુફાઓમાં બનતા આ માળામાં છુપાયેલું છે પ્રોટીન અને મિનરલ્સનું ખજાનું
સિટી ન્યૂઝ @ સિંગાપોર
કુદરતની અજાયબીઓનો કોઈ અંત નથી, અને તેમાં પણ સ્વીફટલેટ પક્ષીનું સર્જન તો અત્યંત વિશિષ્ટ છે. સામાન્ય રીતે પક્ષીઓ તણખલા કે સળીઓનો ઉપયોગ કરીને માળો બનાવતા હોય છે, પરંતુ સ્વીફટલેટ પક્ષી પોતાની લાળ વડે માળો તૈયાર કરે છે. આ લાળ હવામાં સંપર્કમાં આવતા જ કડક અને નક્કર બની જાય છે, જે આજના સમયમાં સોના કરતા પણ વધુ મોંઘા ભાવે વેચાય છે. આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં, ખાસ કરીને એશિયાના દેશોમાં આ માળાની કિંમત આસમાને છે અને એક કિલો માળાનો ભાવ લાખો રૂપિયામાં બોલાય છે.
ચીન, હોંગકોંગ અને સિંગાપોર જેવા દેશોમાં આ માળાનો ઉપયોગ ખાસ પ્રકારના 'બર્ડ નેસ્ટ સૂપ' બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે. આ સૂપને સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત ગુણકારી માનવામાં આવે છે, જે ત્વચાને ચમકદાર રાખવા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદરૂપ થાય છે. વિદેશની મોંઘી રેસ્ટોરન્ટમાં આ સૂપ પીવાનું એક સ્ટેટસ સિમ્બોલ ગણાય છે. સદીઓ જૂની ચીની પરંપરામાં પણ આ સૂપનું વિશેષ મહત્વ છે.
સ્વીફટલેટ પક્ષી પોતાના આ કપ આકારના માળા દરિયાકિનારાની ઊંચી ગુફાઓ, અંધારાવાળી જગ્યાઓ અને પહાડી ખડકો પર બનાવે છે. આ માળામાં ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન, એમિનો એસિડ અને મિનરલ્સ મળી આવે છે, જેને કારણે ગર્ભવતી મહિલાઓ અને વૃદ્ધોના સ્વાસ્થ્ય માટે આ એક ઉત્તમ ટોનિક ગણાય છે. અનોખી વિશેષતા અને આર્થિક મૂલ્યને કારણે આ પક્ષી અને તેનો માળો આજે વિશ્વભરમાં ચર્ચાનો વિષય બન્યો છે.
પ્રકૃતિનો મોંઘો ખજાનો
સ્વીફટલેટ પક્ષી દ્વારા પોતાની લાળમાંથી બનાવાયેલો માળો આજે આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં લાખોના ભાવે વેચાય છે. પ્રોટીન અને અમીનો એસિડથી ભરપૂર આ માળાનો ઉપયોગ ખાસ કરીને 'બર્ડ નેસ્ટ સૂપ' બનાવવા માટે થાય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ગુણકારી માનવામાં આવે છે. સિંગાપોર, ચીન અને હોંગકોંગમાં આ સૂપની ભારે માંગ છે, જે તેને વિશ્વની સૌથી મોંઘી અને માંગવાળી વાનગીઓમાંની એક બનાવે છે.
