સિટી ન્યુઝ @ જામનગર 

દિવાળી અને નૂતન વર્ષના પવિત્ર તહેવારોને પગલે જામનગરના વિશ્વપ્રસિદ્ધ મુખવાસ બજારમાં ખરીદીનો ભારે ધમધમાટ અને રોનક જોવા મળી રહી છે, જ્યાં મોંઘવારી છતાં ગ્રાહકો તહેવારની પરંપરા જાળવવા ઉમટી રહ્યા છે.

જામનગરના બજારમાં આયુર્વેદિક, ચૂરણ, પાચક અને ફ્રુટી તેમજ બટર સ્કોચ, પાઈનેપલ અને રાજભોગ જેવી નવી ફ્લેવર્સ સહિત ૧૬૦ થી વધુ અનોખી વેરાયટીઓ ગ્રાહકોનું મુખ્ય આકર્ષણ બની છે.

મુખવાસના જાણીતા વ્યાપારીઓના જણાવ્યા મુજબ, તેમનો પરિવાર છેલ્લા ૮૦ વર્ષથી અને પાંચ પેઢીથી આ પરંપરા જાળવી રહ્યો છે, અને આ સિઝનમાં અંદાજે ૧૫ થી ૨૦ ટન જેટલો મુખવાસનો જથ્થો તૈયાર કરવામાં આવ્યો છે.

આ જામનગરી મુખવાસનો સ્વાદ માત્ર સ્થાનિક સ્તરે જ નહીં પરંતુ યુકે, યુએસએ અને ગલ્ફ દેશોમાં વસતા એનઆરઆઈ (NRI) ગુજરાતી પરિવારોમાં પણ ભારે લોકપ્રિય છે, જેથી દિવાળી પર વિશેષ પાર્સલ વિદેશોમાં મોકલવામાં આવે છે.

બેસતા વર્ષે ઘરે આવતા સ્નેહીજનોને મીઠાઈ બાદ મુખવાસ પીરસવાની આ સુંદર પરંપરા જામનગરની ઓળખને વૈશ્વિક સ્તરે ઉજાગર કરી રહી છે.

પરંપરાગત વ્યાપાર અને તહેવારોનું સાંસ્કૃતિક મહત્વ

ભારતીય સંસ્કૃતિમાં તહેવારો માત્ર ઉજવણી પૂરતા મર્યાદિત નથી, પરંતુ તે પેઢી દર પેઢી ચાલતી વેપારની પરંપરાઓ અને આતિથ્યભાવને પણ જીવંત રાખતા હોય છે. જામનગરના મુખવાસ ઉદ્યોગની આ સફળતા દર્શાવે છે કે જ્યારે ગુણવત્તા અને પરંપરામાં નવા સમયની માંગ મુજબ બદલાવ લાવવામાં આવે, ત્યારે સ્થાનિક ઉત્પાદનો આંતરરાષ્ટ્રીય બજાર સુધી પોતાની આગવી ઓળખ બનાવી શકતા હોય છે.